Tražilica Passage

PIZZA/FRIED CHICKEN Hybrid

We've seen pizza and chicken blended in perfect harmony before as Calypso Wings in Atlanta covered its wings in mozzarella cheese and pepperoni last year. KFC Hong Kong is winning so much right now with its Napoli Crispy Pizza chicken. Along with its classic spices, it's breaded with a mozzarella and cheddar mix, along with what looks like some marinara sauce. KFC currently has a few specials, including one that groups two of these pizza chicken pieces with mushroom rice, an egg tart and a medium drink for $39 Hong Kong dollars, which is about $5 in US dollars.

Pizza - imagination has no end

A bit unusual for a pizza "Italian pizza". Do you know this?
Hawaiian pizza is topped with pineapple and ham
In Pakistan, chicken tikka, chicken seasoned with chili, is a popular trim in addition to sausage based pizza.
In Scotland, they like frying frozen pizza slices

In Sweden the kebab pizza consists of kebab meat, a sauce of yogurt, a variety of salads with vinegar, and sometimes lettuce.

Umag Stadt - die Stadt der tausend guten Geschmack

Umag - Das Gebiet jetzt genannt Umag wurde vor langer Zeit von römischen Adeligen entdeckt und beschlossen, es als seine Sommerresidenz eignen. Pracht, Prunk und Glanz dieser Zeit spiegelt sich heute in der venezianischen Häusern in der Altstadt von Umag wider. Umag ist 40 Kilometer entfernt von Triest, 150 von der slowenischen Hauptstadt Ljubljana und 50 nautische Meilen von Venedig entfernt. Umag - Umag ist ein beliebter Urlaubsort, mit hervorragenden Möglichkeiten zum Wandern. Das Hinterland von Umag versteckt sich bisher wenig bekannte Sehenswürdigkeiten, der neue "Aqua-Park" Brtonigla und Porec mit dem größten System der Folien in Europa, Wandern, Radtouren, Weintouren , Höhlenforschung und andere Aktivitäten für Abenteuerlustige. Stadt Umag - Eine Stadt mit tausend Gesichtern.

Novi Guinness rekord - Pizza Margherita

Na izložbi World Expo 2015 u Milanu u Passage šatoru postignut je novi rekord za Guinnessovu knjigu rekorda koji su do sada držali Španjolci. Točno izmjerena dužina pizze Margherita bila je 1595,45 metara. U izradi je sudjelovalo 80 pizzajola iz Italije, utoršeno je 1,5 tona šalše, 1,5 tona Mozzarelle, stotine litara maslinovog ulja, a sve je pečeno u pet velikih peći. Ovu poznatu pizzu osmislio je Raffaele Esposito 1889. godine u Napulju. Kako su talijani predložili pizzu Margheritu za dio nematerijalne kulturne baštine pod zaštitom UNESCO-a nadaju se da će im novi rekord pomoći u tome. Sretno im bilo Passage.

Kratka crtica iz povijesti Pizze

Pizza je danas u svijetu najpoznatija hrana. Zapravo danas niti ne razmišljamo da je pizza postala popularna prije ne tako dugo vremena. Danas još ima živućih ljudi koji se sjećaju kada se počelo javno govoriti o pizzi i pripremati je u Americi i Europi pa dalje i širom svijeta. Većina ljudi u dobi od oko 75 godina mogu se sjetiti kada su je prvi puta vidjeli, čuli ili kušali. Spomenimo, da je New York Times prvi predstavio ovo jelo svojim čitateljima 1944.

Male tajne velikih majstora pizze

Uspješno pizza tijesto san je svakog ljubitelja pizze. Za dobro tijesto potrebni su nam sljedeći sastojci:
20 g svježeg kvasca (ili vrećica suhog kvasca), 2-3 žlice tople vode, 1 žličica šećera, 320 g Pšeničnog glatkog brašna, 1 žličica soli, 2-3 žlice maslinova ulja i oko 2 dcl tople vode. Naravno potrebno je napraviti jednostavan ali dobar pizza nadjev. Za nadjev predlažemo: 200 ml Ketchupa blagog, 200 g naribanog sira edamera, 200 g šunke u ovitku na ploške, 80 g šampinjona i jedna paprika.

Kvasac razmutite u malo tople vode, dodajte šećer i pustite da odstoji oko 5 minuta na toplom mjestu. Brašnu dodajte sol, ulje, dignuti kvasac te dodajući toplu vodu umijesite mekano tijesto. Pokriveno tijesto ostavite dizati na toplom mjestu dok se volumen ne udvostruči (oko 30 minuta). Dignuto tijesto razvaljajte na veličinu kalupa (2 okrugla kalupa ili 1 originalni lim iz pećnice). Tijesto premažite ketchupom i pospite sirom. Po tijestu rasporedite šunku, šampinjone narezane na listiće, papriku narezanu na štapiće i masline. Pizzu pecite oko 10 minuta na temperaturi od 250 °C. Posluživanje pizze je u pravilu - Pizzu poslužite toplu. Rub pizze po želji namažite s malo mlake vode i ulja, a možete ga ukrasiti i listovima svježe rikule. Tijesto se može čuvati u hladnjaku dan-dva da se ne predigne ili smrznuti. U pizzerijama se koristi čak 1 svježi kvasac na 10 kg brašna, treba imati vremena. Tijesto je identično za talijanske pogače (foccacia). Ne pretjerujte s rajčicom, klinci to ne vole (rajčicu servirajte posebno), rajčicu začinite po vlastitom ukusu npr. papar, vegeta, origano i sl…

Ribajte sastojke ili sitno nasjeckajte, izbjegavajte “šnite”, jer tijesto lakše diše, moj sin inače ne jede i skida s pizze narezane šampinjone, a naribane pojede. Slažite nadjev po “sektorima” i ukusu pojedinaca. Najbolje je u praksi prihvaćeno tijesto s miješanim uljem ili samo s maslinovim.